NOTRE PHILOSOPHIE

Notre équipe travaille des produits frais, de saison et nos mets sont totalement faits maison. Nous actualisons nos menus annuellement, afin de renouveler nos prestations et challenger notre savoir-faire.

Nous sommes animés par une volonté forte de nous impliquer à 100% à chaque étape de votre événement, pour que vous n’ayez pas d’impondérables à gérer, seulement vos invités ! N’est-ce pas la meilleure façon de garder un excellent souvenir de votre mariage, de votre anniversaire ou de vos réceptions d’affaires ?

Nous sommes 5 permanents, tous issus des métiers de bouche et employons en plusieurs dizaines de personnes sur toute la saison, de l’apprenti au chef ou au maître d’hôtel. Cela garantit une flexibilité et une gestion d’équipe à taille humaine. Appréciant l’accord mets et vins, nous travaillons en direct avec de petits producteurs, attachés à la qualité. Nous sommes à votre écoute !

Nous aimons rappeler que la passion de notre métier de traiteur nous anime au quotidien. Et comme le disait Eric Tabarly : L’Homme a besoin de passion pour exister. Ainsi donc, passionnés que nous sommes par notre activité, mon équipe et moi mettons :

• Tout notre soin dans le conseil que nous vous apportons, afin de guider vos choix et de satisfaire vos convives le jour J,
• Toute notre énergie pour que vos événements et réceptions se déroulent de façon optimale, afin que vous puissiez vous consacrer pleinement à vos invités,
• Toute notre attention à l’amélioration continue de nos prestations, parce que nous désirons poursuivre notre travail sur l’excellence de notre savoir-faire.

Organisés par essence, gourmands par nature. Nous sommes à votre écoute à chaque stade de votre projet événementiel, professionnel ou privé, pour en faire une expérience unique ! »

Nous intervenons sur toute la région francilienne pour faire de vos événements des moments inoubliables. Notre territoire de prédilection : la Seine-et-Marne (77), où nous sommes implantés depuis 18 ans. Nous nous déplaçons aussi en Seine-Saint-Denis (93) et en Essonne (91), où nous avons été amenés à organiser un cocktail dînatoire pour 600 couverts pour le Congrès de la Recherche contre le Diabète au Génopôle d’Evry. En Val-de-Marne (94), notre équipe est déjà intervenue au Royal Palace à Nogent sur Marne pour une soirée comptant 180 couverts. Nous opérons également dans les Yvelines (78), dans des lieux comme le Château du Breuil ou la Ferme du Parc dans l’Essonne (91). Dans le Val d’Oise (92), nous avons déjà accompagné des mariages, dans des salles de restaurants qui avaient été privatisées. A Paris (75), nous intervenons régulièrement à La Défense ou dans des salles au cœur de la capitale, plutôt pour des événements ayant trait au business et à la cohésion d’équipes.

Vous savez où se déroulera votre événement, et cherchez un prestataire expert des métiers de bouche ? DOM TRAITEUR IDF est à votre disposition.